Courge spaghetti à la crème et aux lardons

Les ingrédients 100g de parmesan 1 courge spaghetti 2 oignons 200g de lardon 25cl de crème fraiche épaisse Les étapes Émincez les oignons Faites cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d’eau bouillante. Une fois bien cuite, coupez la courge en deux dans le sens de la…

Salade butternut et gorgonzola

Les ingrédients Butternut 80g de beurre Huile d’olive Sauce soja Miel Graine de sésames Paprika Curcuma Poires 200g de Gorgonzola Salade (Endive/chin ou salade de blé selon vos goûts) Vinaigre Oeufs Les étapes Couper un butternut en cube et garder les graines. Faites fondre 80g de beurre Ajouter : 5 cuillères à soupe d’huile d’olive,…

La courge Jack Be Little farcie au fromage

Les ingrédients 2 Jack-Be-Little 40 grammes fromage (St Nectaire, chèvre, emmental,…) 40 grammes crème liquide sel poivre Les étapes Préchauffer le four à 180°C. Découpez le chapeau des Jack Be Little et enlevez les pépins. Garnir chaque pomarine avec du fromage et de la crème. Saler, poivrer, couvrir avec le chapeau. Enfourner environ 35 min.…

Tian de tomates et courgettes

Les ingrédients 4 Courgettes 6 Tomates 3 cuillières à soupe Huile d’olive 1 cuillière à soupe de thym Sel Poivre Les étapes Rincez et essuyez les légumes. Coupez les tomates et les courgettes, sans les peler, en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans un plat à four, alternez…

Choucroute au gingembre

Les ingrédients 980 g de chou blanc 14 g gingembre 17 g sel 11 feuilles de laurier 1 bocal Le Parfait Super 1L Les étapes Avant de commencer, le site web (Leparfait.fr) vous invite à consulter leur rubrique mode d’emploi afin de tout savoir sur le processus de fermentation ! Enlever le cœur du chou et…

Pâtes au pesto de courgettes

Les ingrédients 1 Courgette (pas trop grosse et bien ferme) 2 petites gousses d’ail 1 bouquet basilic frais 50 g de parmesan 50g d’amande Huile d’olive vierge extra Sel et poivre Les étapes Laver et couper la courgette (sans les extrémités) en petits dés. Dans le bol du mixeur, mettre l’ail gousse d’ail en morceaux…

Gratin de courgettes au chèvre

Les ingrédients Muscade, poivre et sel Huile d’olive 2 gousses d’ail 1 courgette 10 cl de crème épaisse 1 oeuf 1/2 bûchette de chèvre Gruyère rapé Les étapes Pré-préparation : Nettoyer les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses Émincer l’ail Découper la bûchette de chèvre en rondelles Pré-chauffer le four entre 180°C Faire…